Otra vez, este año al principio de marzo, finaliza la montanera, las bellotas, frutos silvestres  e hierbas están incorporadas en los animales, aumentando su peso y terminando el engorde.                    Ofrecemos  a la ciudadanía carnes diversas de excelentes calidad, sin hormonas, ni antibióticos y contribuyendo al bienestar de estos  animales domésticos y de otros animales, criados en la libertad de la dehesa y  permitiendo la supervivencia del ecosistema emblemático de la sierra, la dehesa.